Living in Harmony : Проект "Супра". Присоединяемся!!!

Living in Harmony : Проект "Супра": Привет, милые девочки! Надеюсь зима не пугает вас холодами, нас пытается запугать, но мы стоически выносим все невзгоды. Хочу предложить ...

Писать в блоге совершенно некогда - то работа, то готовка.  Что делаю? Вот -

Пирог по-польски

Тесто:
4 желтка
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
0,5 кг муки
250 г маргарина
Замешиваем сметаной легкое тесто, но не жидкое, четвертую часть теста оставляем, остальное раскатываем на противень. Сверху намазываем вареньем, желательно - смородиновым. На варенье сверху выкладываем взбитые с сахаром 4 белка. На белки - порванное на щепотки тесто, которое оставили. Печём около часа сначала на сильном, потом на среднем огне. Горячий пирог  поливаем шоколадом.
Шоколад:
6 ст. ложек сахара
3 ст. ложки какао
немножко воды
немножко масла

Мясо по-интернетски

В воскресенье надо было на быструю руку что-то приготовить, и я нашла в инете вот такое блюдо:

Готовится очень просто: мясо отбиваем, солим, перчим, потом "купаем" в сыром яйце и обжариваем с двух сторон. Выкладываем на противень, сверху ложим ломтик апельсина и ломтик помидора, потом - соус из тертого твердого сыра и майонеза. Запекаем 15-20 минут.
Блюдо готово! Вкусняшка!

Творожный пирог

Тесто:

2 стакана муки

100 г маргарина

1 яйцо

4 ст. ложки сахара

3 ст. ложки сметаны

1 ч. ложка соды, погашенной уксусом

Тесто замесить и в холодное место на 2 часа.

Потом выложить на дно формы (высокой и средних размеров).

Начинка:

1 кг творога

2 пачки ванильного сахара

2 ст. ложки крахмала

0,250 г подсолнечного рафинированного масла

2 стакана молока

2 яйца

4 желтка

1 стакан сахара

На тесто выложить консервированные персики или абрикосы (в один слой), потом творожную массу и печь 1 час на среднем огне. Потом полить взбитыми на пену белками (4 белка , а сахар добавляю постепенно по мере надобности) и печь ещё минут 15 до высыхания белков.

  

То, чего больше нет